Pour ceux qui raffolent des cotes levées souvent servies au resto, vous serez sûrement ravis de voir que la recette est similaire à celle servie au resto. Et en plus, vous avez aussi la recette complète de la marinade. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

Marinade :

• ¼ de tasse de cassonade (50g)

• ¼ de tasse de vinaigre blanc (60 ml)

• ¼ de tasse de jus de citron

• ¼ de tasse de Worcestershire

• 2 cuillères à thé de sel

• 2 cuillères à thé de moutarde en poudre

• 1 tasse et ½ d’eau (375 ml)

• 1 tasse de mélasse (250 ml)

• 1 tasse de ketchup (250 ml)

• Et ½ tasse de sirop d’érable

Sauce BBQ

• 2 cuillères à soupe de cassonade

• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 2 cuillères à soupe de Worcestershire

• 1 cuillère à thé de moutarde en poudre

• ¾ de tasse d’eau (185 ml)

• ½ tasse de ketchup

• Et ¼ de tasse de sirop d’érable

Pour la préparation, la vidéo ci-dessous vous servira de guide.

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